【イギリス小学校・オンライン授業】バナナブレッドのおすすめレシピ

ロンドンロンドン カフェ GAIL'sMy Kids

息子のクラスメートがコロナに感染してしまったので、先週から急遽オンライン授業に切り替わりました。

夏休み前の最後の週なので、諸々のイベントに子どもたちが参加できないのはとても残念ではありますが、幸いクラスメートは軽症とのことで、ホッとしています。

オンライン授業の一環として「バナナブレッドを焼く」というものがあったのですが、レシピ通りに焼いたところとても美味しく焼けたので、レシピをご紹介したいと思います。もしよかったら簡単で美味しいおすすめレシピでバナナブレッドをぜひ焼いてみて下さいね!

あみ
あみ

まずは、サイト運営者「あみ」の紹介を簡単に

 ✅海外生活 約30年。イギリス在住

 ✅元英文記者。外務省担当も

 ✅TOEIC満点、J-Shine資格あり

 ✅子ども2人は南半球生まれ

 ✅0歳~社会人の英語講師経験

Equipment

Equipment
  • Mixing bowl (ボウル)
  • Cup (カップ)
  • Teaspoon (小さじ)
  • Scales (はかり)
  • Wooden spoon (木製のスプーン)
  • Baking paper (ベーキングペーパー)
  • Loaf tin (パン型)
  • Cooking rack (クッキング・ラック)
  • Foil (アルミホイル)

Ingredients

Ingredients
  • 140g of butter or equivalent (バター)
  • 140g of caster sugar (砂糖)
  • 2 large eggs (卵)
  • 140g self-raising flour (セルフレイジング・フラワー)
  • 1tsp of baking powder (ベーキングパウダー)
  • 2 ripe mashed bananas (バナナ)

Preparation

Preparation
  • Measure out butter, sugar, flour and baking powder (材料をはかる)
  • mash bananas (バナナをマッシュする)
  • crack eggs into a bowl and whisk (卵を割ってかき混ぜる)
  • heat oven – 180C (オーブンをあたためる)
  • butter and line tin (型にバターを塗り、ベーキングペーパーを敷く)

Mixing

Mixing
  • Cream butter and sugar (バターと砂糖を混ぜる)
  • Add eggs and a little flour (卵と小麦粉を少し加える)
  • Fold in rest of flour (残りの小麦粉を混ぜる)
  • Add in mashed banana (バナナを加える)
  • Pour into pre-lined tin (型に流し込む)

Baking

Baking
  • Put into oven – it should take around 50 minutes (50分ほど焼く)
  • Check with skewer at 5 minute intervals (くしを刺して焼き具合を確認する)

After Baking

After Baking
  • Remove from oven (オーブンから出す)
  • Place on cooling rack for 10 minutes (クーリングラックの上で10分冷ます)

ブログに寄っていただきまして、どうもありがとうございます。

Take care!

あみ

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