コロナ禍で今は海外旅行に行くのがなかなか難しい状況ですよね。
お料理が得意な友人は週末になると、各国のお料理を作っています。
お料理を通して、家の中にいながら旅行した気分を楽しめたら素敵ですよね。
まずは、サイト運営者「あみ」の紹介を簡単に
✅海外生活 約30年。イギリスなどに在住
✅元英文記者。外務省担当も
✅TOEIC満点、J-Shine資格あり
✅子ども２人は南半球生まれ
✅０歳～社会人の英語講師経験
お料理の用語
フランス料理 – Onion Soup
スペイン料理 – Spanish Chorizo & Potato Stew
イタリア料理 – Classic Carbonara
映画 “ローマ発、しあわせ行き”
イタリアを舞台にした映画”All Roads Lead to Rome”を観ました。
イタリアの美しい景色を楽しむことができ、またイタリアを訪れたくなりました。
![ローマ発、しあわせ行き スペシャル・プライス [DVD]](https://m.media-amazon.com/images/I/51F8rQumINL._SL160_.jpg)
トルコ料理 – Turkish Couscous
トルコのデザート – Baklava
ギリシャ料理 – Moussaka
寒くなってくると、ムサカなどのオーブン料理が食べたくなりますよね！
Chat GPTに聞くTzatzikiの作り方
Chat GPTにギリシャでいただいてとても美味しかったTzatzikiの作り方について聞いてみました。
Tzatzikiの作り方は次のとおりです：
材料：
- ギリシャヨーグルト1カップ
- キュウリ1本
- にんにく1かけ
- 塩、オリーブオイル、レモン汁各少々
- 刻んだディルまたはパセリ（お好みで）
作り方：
- キュウリをすりおろし、余分な水分をしっかりと絞っておく。
- にんにくをすりおろす。
- ボウルにヨーグルト、すりおろしたキュウリ、にんにく、塩、オリーブオイル、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
- 味を見て、必要に応じて塩やレモン汁を調整する。
- 冷蔵庫で冷やしてから、ディルまたはパセリを散らして完成です。
お召し上がりの際は、パンや野菜と一緒にお召し上がりください。
メキシコ料理ーMexican Steak Tacos
メキシカンフードと言えば、タコスのイメージがありますよね？タコスは我が家でも人気のメニューです！
ブラジル料理ーMoqueca（ムケッカ）
友人がブラジルのお料理といえば「ムケッカ」（海鮮シチュー）を、と作ってくれた思い出の1品です！
最近は我が家にお客様がいらっしゃる際の定番の一品になっています。
Made in Brasil
ロンドンにあるブラジル料理のお店でも美味しいムケッカをいただくことができました。ジャマイカ料理のお店も同じ通りにあったので、そちらもお店のお料理も次回ぜひ試してみたいと思っています。また他の中南米の国々のお料理についても調べてみたいと思っています。
世界のお料理
世界のお料理、本当に色々あって楽しいですよね。次はどの国のお料理を作ってみよう、と考えるのも楽しいですよね！例えば、今月はアジアの国のお料理、来月はヨーロッパの国のお料理、再来月はアフリカの国のお料理を調べて作ってみる、というのもいいですよね。
世界のソース
雑誌に「世界のソース」についての特集があり、各国のソースを試してみるのも楽しそうですよね。
ブログに寄っていただきまして、どうもありがとうございます。
Take care!
あみ
コメント